首頁 - 56鐵板燒

56法式鐵板燒

坐落於中山區民權東路3段56號B1是台北唯全部是包廂式結合KTV視聽設備的鐵板燒餐廳，佔地300餘坪。並提供2-20人不同大小包廂，獨立化妝室，私密空間Nol，豪華的裝潢，溫馨的氣氛，讓每一位貴賓到56鐵板燒餐廳用餐都可以盡興地享用頂級美食還可以歡唱Hi到最高點。

而我們每一道料理從擺盤到食材的呈現皆讓每位老饕享受視覺上的美感，味蕾的幸福以及最到位的服務。

Oui56團隊

陳旭旦

資歷

民國70年從事鐵板燒行業，歷任上林鐵板燒，紅雅鐵板燒，犇鐵板燒，累積超過40年鐵板燒資歷。

蔡亮

資歷

國中畢業就進入鐵板燒行業，都在高級餐廳歷練，民國70年在第一飯店美心鐵板燒，之後歷任
紅鶴，富瑤，紅花，新濱知名鐵板燒。之後至大陸上海，蘇州，廈門，東莞厚街，深圳共12年，回台後曾任職犇鐵板燒，累積鐵板燒資歷超過40年

蕭仲哲

資歷

2011年進入鐵板燒行業，一開始於夏慕尼、明水然學習鐵板燒2020年加入初魚鐵板燒學習無菜單的日式鐵板燒
2024年受朋友邀請加入椿鐵板燒擔任鐵板與甜點師傅

楊嘉偉

資歷

師從台灣第一間鐵板燒新濱鐵板燒，經歷過台灣最輝煌的鐵板燒年代：民國70-80年上林鐵板燒，紅花鐵板燒，2000年左右至上海，北京，廣東，累積超過40年鐵板燒資歷。

吳琦（經理)

資歷

曾任職模特兒，善於歌唱，活潑氣氛，歡樂用餐環境

精緻包廂

2人包廂

可容納 4 人

2人包廂

可容納 4 人

4人包廂

可容納 4 人

4人包廂

可容納 4 人

4人包廂

可容納 4 人

6人包廂

可容納 6 人

6人包廂

可容納 6 人

7人包廂

可容納 7 人

10人包廂

可容納 10 人

12人包廂

可容納 12 人

15人包廂

可容納 15 人

18人包廂

可容納 20 人

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顧客評價

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★★★★★

4.8 / 5.0

共 127 則 Google 評論

黃士誠

★★★★☆

這次特地去吃了網路上很多人推薦的「56鐵板燒」，整體用餐體驗超出我的預期，從食材、火候到整體服務都讓人很滿意。這次我點了雪場蟹、和牛還有紅猴三樣食材，每一樣都讓我印象深刻，真的吃得非常過癮。先說雪場蟹，一上鐵板就香氣撲鼻，蟹肉本身很鮮甜，師傅火侯掌握得剛剛好，外層微微焦香，裡面還保有豐富的汁水，一口咬下整個鮮味在嘴裡爆開來，吃起來一點腥味都沒有，只覺得新鮮、好吃。蟹腳剝殼也處理得很貼心，不太需要費力就能享受。和牛的部分是我最期待的，果然沒讓人失望。肉質軟嫩、油花分布均勻，煎到外酥內嫩，入口即化。最棒的是沒有過多調味，讓我能吃出牛肉本身的原味，搭配一點海鹽或蒜片更是絕配，每一口都捨不得吞下去。真的有水準，完全對得起它的價位。紅猴（紅喉魚）是意外的驚喜，魚肉細緻、油脂豐富，煎到表皮酥脆但肉質依然鮮嫩。沒有過多調味，只簡單用鹽巴提味，就把魚的鮮味完整呈現出來，完全沒有土味或腥味，很少在鐵板燒店吃到這麼細膩的魚料理。整體來說，「56鐵板燒」不僅食材新鮮、手藝好，氣氛也不會太拘謹，師傅還會跟客人互動，讓人放鬆又有參與感。價格雖然比一般鐵板燒高一點，但考慮到食材等級和整體體驗，真的非常值得。下次我一定還會再來，也會推薦給喜歡高品質鐵板燒的朋友。這次的用餐經驗，真的是味覺和心情的雙重享受！